カナディアンロッキー

カナディアンロッキー

 

当店は、薪窯焼きピッツァと自家製生パスタを1986年より越谷の地で作り続けてきたカフェレストランです。

麺本来の味を追求した自家製のモチモチ生パスタ、厳選小麦をつかい特注の薪窯で焼き上げるパリッパリのローマ風ピッツァをお楽しみください。

カナディアンロッキーからのお知らせ

越谷店閉店のお知らせ

日頃からカナディアンロッキーをご愛顧頂きありがとうございます

誠に勝手ながら令和2年3月1日をもちまして

越谷の店を閉店させて頂く事になりました

越谷で34年間皆様に支えられて

ここまでこられたことを感謝いたします

 

現在移転OPENに向けて準備をしています

移転先 長野県南佐久郡南牧村野辺山467【地図】

お近くにお越しの際はご来店お待ちしております

 

旅人の宿「こっつぁんち」との併設になります

移転先の宿のHPブログです

暇つぶしに覗いてみてください

もちろんカナディアンロッキーのブログ

店主の近況も合わせてお楽しみください

 

現在コロナウィルス蔓延の為

当初計画のオープン時期が延期になりました

5月にはOPENできるように

頑張って店舗建築中です

 

皆様におかれましてもご自愛ください

 

 

 

 カナディアンロッキー外観

   

 

 

野辺山高原でのカナディアンロッキー

 

 

2020・2021建築中

 

 

 

カナディアンロッキーの歴史

 

1986年 埼玉県越谷市大沢(現・東大沢)に初代オーナーが開店

1996年 10年目

2000年 初代オーナーと2代目オーナーが共同で運営

ピッツァ窯導入・リニューアル

2006年 20年目

2012年 2代目オーナーに代替わり

2016年 30年目

リニューアル・テラス席ペットOKに

2020年 越谷店を閉店 長野県野辺山に移転へ

2021年 野辺山店OPEN 35年目

 

1986年にこの越谷にお店を構えてもう30年になりました。月日が経つのは早く、気が付けばお店の周りも色々と変わりカナディアンロッキーだけがぽつんと取り残されてしまったかのようにも感じます。思えばお店の周りは何も無く、関東地方特有の赤茶色をした畑に囲まれていました。お隣のトヨペットさんができ、信金さん(現テイクさん)ができ、と少しづつ街並みができてきました。そして畑の姿がなくなり現在の様な街ができました。これからもこの街は変わっていくと思います。できるだけ長くこの街と共にカナディアンロッキーもあり続けたいと思います。長い間皆様に支えられての30年本当に感謝いたします。これからもよろしくお願いいたします。(2016.12)

皆様に支えられてここまで来ることができましたが、残念ながら34年続いた越谷でのカナディアンロッキーを閉店させて頂く事になりました。ここまで、紆余曲折ではありましたが、越谷の地に34年もの長きにわたり、皆様と関わられた事を感謝いたします。カナディアンロッキーは越谷では共に街を見続ける事ができなくなりましたが、カナディアンロッキーは信州野辺山高原のお店に移転しますので、お近くにお越しの際は是非お立ち寄りください。
皆様におかれましては、どうかご自愛の上お過ごし下さい。   (2020,2)

34年間続いた越谷に別れを告げ、信州野辺山高原に新たに移転開店する事になりました。1300mの高原の空気の中、思い思いの時間を過ごしてもらいたく、私の実家であるこの地に移転する事を決めました。カナディアンロッキーの店舗の他に、小さな旅人の宿も、一緒にやっていくことになりました。越谷みたいな大きな規模のお店ではなく、こじんまりとした店舗になりますが、今まで以上に、心地のいい空気を感じられるお店作りを心掛けたいと思います。経験したことのない未曾有の新型コロナウィルスの為、皆様も、ご苦労をなさったと思います。当店も大幅に予定がずれてしまい、2020年夏にOPENする予定でしたが、この時期になってしまいました。OPENをお待ちになってくださった皆様、コロナ渦の中、資材も足りない中、奮闘していただいた工事関係者の方々、仕入れ先の皆様、ありがとうございます。35年目より新しくこの信州野辺山高原で、カナディアンロッキーは再出発いたします。これからも、末永くよろしくお願いします。  (2021,5)