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CANADIANROCKY
石窯焼きピッツァと自家製生パスタの店
「 白 」 一覧
オッペンハイマー・クレーテンブルネン・シュペートレーゼ（ドイツ）
- 投稿日：2015年3月4日
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清々しいマスカットとライチのような澄んだ甘い香り 飲んだ先から感じられるとろっとした甘さを ピリッとした酸味とほのかな苦みが引き締めるため 後味は意外にもすっきりめ 甘口ワインはちょっと・・・という苦手意識を持った方にぜ…
モンテ・エレナ （アルゼンチン）
- 投稿日：2015年3月3日
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爽やかなフローラルな香り ライチやリンゴを思わせる 甘味はハチミツの様な感じで舌に絡む 酸味は控えめで涼やか 酸味・甘味のバランスがいい 飲みやすく気づくと結構飲んでしまいそうになる
グウェンドリン（南アフリカ）
- 投稿日：2015年2月17日
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ミカンを思わせる酸味、ミントのようなフレッシュ感が特徴 ほんのり蜜香と少々のミネラル感も 口に含んだ直後の多少荒っぽい印象からの、 すんなりと後に残さないバランスが見事 特に飲み始めから中ごろまでが美味しさを感じられそう…
スレート・エステート ピノ・ブラン（ドイツ）
- 投稿日：2015年2月17日
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力強くきれいな酸味が最大の特徴 リンゴや若いモモのようなうっすらした甘さを感じる香り 若干白い花のようなニュアンスも感じられる 冒頭のとおり、飲み口はどっしりと力強く幅広い料理と合いそう ２～３杯目でもおススメできる辛口…
レ・シャン・ビィニョー・アンジュー・ブラン（フランス）
- 投稿日：2015年2月17日
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柑橘やマスカットを思わせる香りが特徴 酸味が少なくまろやかな口当たり じっくり味わうと、蜜のような甘さやミネラル香も感じられる 全体としては尖った部分がなく、さらさらと飲みやすい印象。 グラスに注いでから香りがとぶまでが…
店長紹介（一応オーナーです）
寒村育ち（冬にはー３０℃にもなる）の高所寒冷地仕様・・・のはずが、寒さは嫌い、暑いのはもっと大嫌い。東京で１０年ほどフレンチ、イタリアンを修業し、２００１年にロッキーへ戻り初代オーナーと店を切り盛り。現在は、初代オーナー引退のため二代目オーナーとして頑張っているフリをしています。