「 パスタ 」 一覧

Bookmarkカナディアンロッキーの移転の伴い 2階で製麵に使っていたパスタマシンを 製造していた会社に持ち込み オーバーホールをしてもらう事になりました 結構色々な所がガタビシいっていたので この機会にあらゆる所を治…

Bookmark先日ブログで少し触れましたが カナディアンロッキーの元と言うか モデルと言うかそんなお店が 千葉県袖ケ浦市長浦にありました ありました…ってことは・・・   その「カフェモカ」さんなのですが 去…

Bookmark永年カナディアンロッキーで使っていた grace社製のクラッシュドペッパーソースですが 現在ジャマイカからの入荷がなく 輸入メーカーさんにも在庫がなくなってしまった為 テーブルの上からなくなってしまいまし…

Bookmark最近１週間遅れでブログを書いております   先週の水曜日に国際フォーラムにて 仕入れ業者さんの展示会に行ってきました   食材の展示が主なので 屋台村状態で所狭しと納入業者さんが サン…

Bookmark↓↓今回打った↓↓タリアッテレ↓↓（平打ち麺）↓↓が なくなり次第しばらくメニューからなくなります 代わりに冷製のパスタ麺カッペリーニになります ちなみにタリアッテレとは 細長いリボン状で厚さ1ｍｍ幅は8…