またまた先週のことですが・・・
2月は短いですね
たかが２．３日の違いなのに
もう月末最終日
今月は色々用事やらが立て込み
体が2つ欲しい日々が続きました
先週の水曜日に「もうどこかにスキーに行ってやる‼」
っと思い友達に声をかけまくったんですが
みんなも同じようで
仕事はそんなに忙しくないのに
色々と用事があり忙しいとのこと・・・
みんなにフラれました
もうこうなったらオイラ一人で
意地でも日帰りでスキー行ってやるもんね♪
っと決意しました
さて・・・先週の水曜日
少し曇った空の下
オイラがたどり着いたのは
下からはきらきらと光る眩しさの中
オイラは「お台場」の海沿いに立っていました
なぜ⁇
お台場⁇
そうオイラもなぜ？お台場にいるんだ？
そんな気持ちで海を眺めていました
オイラが求めていたのはこのキラキラではない
白銀の世界のキラキラだったはずだ！
今頃は楽しく雪の中に飛び込んでいるはずだ！
ふかふかの雪に潜って喜声を上げているはずだ！
なのに・・・
遡ること数日前
お店のエスプレッソマシンがぐずりだし
調子が悪くなってしまいました
早速修理の依頼をメンテナンス会社に連絡
ところが・・・
「もうこの機械はメンテナンス終了です」
「修理の受け付けられません」
っと言われていまいました
それはまぁ古い機械ですよ
今までも何度も修理メンテナンスをして
ここまで来ましたがもう無理とのこと
なぜかさみしい気持ちになりました
ですがエスプレッソマシンは
高気圧な水蒸気で入れるため
機械に詳しくないオイラがいじっても
危険なためメンテナンスも修理もできないとなると
にっちもさっちもいかないんです
まだぐずりだしている今のうちに
次のマシンを決めないと・・・
そう思い丁度お台場ビックサイトで
レストランショー（レストラン機器食器等の見本市）
がやっていた為に慌ててお台場まで来ました
カナディアンロッキーのエスプレッソマシンは
約１２０万位する機器の為（購入当時）に
現在の価格は１８０万以上・・・
もう２０万ほど上乗せすれば
街中で見かける☆バックスコーヒーの
エスプレッソマシンと同じマシンが買える
さてどうしよう？
って☆バックスほどの量のコーヒーが
カナディアンロッキーで毎日出ることもないので
もう少し取り扱いも簡単で
小さいエスプレッソマシンにします
ですが・・・
今までと同じ位のコーヒーが出る
いや今まで以上のコーヒーが出る
マシーンにしないといけないし
２００万もお金は出せないし・・・
葛藤は続きます
ですが妥協はしません
現在ほぼ機械を絞り込み
これからカナディアンロッキーの豆との
相性やらを試す段階になります
だめならまた違う機械を探します
もう白銀の世界だの雪に潜るだの
言ってられない状態です
エスプレッソマシン探しに全力を注ぎます
とうとう先日エスプレッソマシンが壊れてしまいました
早急に次期マシーンを決めないといけません
ですがまだ現在模索中です
色々な方面からアプローチしています
現在エスプレッソマシンを使ったメニューは
提供停止になっております
お客様にはご迷惑おかけしますが
もうしばらくお待ちください
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