カナディアンロッキーのワインたち

店主の気まぐれによってめまぐるしく変わる飲み放題のラインナップ。今あるワインから以前にあったワインまで、軽いレビュー＆小ネタと共に紹介します。

ロゼ　ダンジュ　　　ミシェルローラン（フランス）

ほのかに感じる酸味が

味・香りを際立たせる

グレープフルーツ等の柑橘系の香り

淡いピンク色のロゼは口当たりが軽く

最初のうちに飲んだ方が楽しめる

軽いため量が飲めてしまいそう

優しい感じのワイン

固有品種であるグロロ種のぶどうを

主体として作られるワイン

美しいサーモンピンクでやさしいアロマのある

快い甘口のワインで、「女性が喜ぶワイン」として有名である

寒村育ち（冬にはー３０℃にもなる）の高所寒冷地仕様・・・のはずが、寒さは嫌い、暑いのはもっと大嫌い。東京で１０年ほどフレンチ、イタリアンを修業し、２００１年にロッキーへ戻り初代オーナーと店を切り盛り。現在は、初代オーナー引退のため二代目オーナーとして頑張っているフリをしています。