カナディアンロッキーのワインたち

店主の気まぐれによってめまぐるしく変わる飲み放題のラインナップ。今あるワインから以前にあったワインまで、軽いレビュー＆小ネタと共に紹介します。

エスペランサ（スペイン）

軽い飲み口でほのかに香るフローラル

酸味を感じるが後味すっきりフレッシュなブドウを感じる

チーズと一緒に

ヨーロッパ最大の規模を誇る
スペインのワイナリーグループＳＣＶＶは
1961年創業の約2,000の生産者が集まる
スペイン最大規模の生産者グループです

23,000haもの広大な畑から選りすぐられたブドウを使用し
高品質のワインを生産しています
その生産量は、年間1,500,000,000リットルにのぼります
広大な土地ではその土地に合った品種が栽培され
様々なキャラクターを持った個性的なワインが生まれます

寒村育ち（冬にはー３０℃にもなる）の高所寒冷地仕様・・・のはずが、寒さは嫌い、暑いのはもっと大嫌い。東京で１０年ほどフレンチ、イタリアンを修業し、２００１年にロッキーへ戻り初代オーナーと店を切り盛り。現在は、初代オーナー引退のため二代目オーナーとして頑張っているフリをしています。