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CANADIANROCKY
石窯焼きピッツァと自家製生パスタの店
「 ドイツ 」 一覧
オッペンハイマー・クレーテンブルネン・シュペートレーゼ（ドイツ）
- 投稿日：2015年3月4日
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清々しいマスカットとライチのような澄んだ甘い香り 飲んだ先から感じられるとろっとした甘さを ピリッとした酸味とほのかな苦みが引き締めるため 後味は意外にもすっきりめ 甘口ワインはちょっと・・・という苦手意識を持った方にぜ…
スレート・エステート ピノ・ブラン（ドイツ）
- 投稿日：2015年2月17日
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力強くきれいな酸味が最大の特徴 リンゴや若いモモのようなうっすらした甘さを感じる香り 若干白い花のようなニュアンスも感じられる 冒頭のとおり、飲み口はどっしりと力強く幅広い料理と合いそう ２～３杯目でもおススメできる辛口…
クレーテンブルネン アウスレーゼ（ドイツ）
- 投稿日：2014年9月14日
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ふくよかな甘みとライチ・熟したピーチ等 フルーティーな果樹実を感じさせる 甘みの中にも気づかないぐらい少しの酸味があり ベタベタとした甘さではなくさらっとした甘さで この酸味が全体をしめている このワインは昔のイメージの…
ニアシュタイナー リースニング （ドイツ）
- 投稿日：2014年4月15日
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しっかりとした飲み口 洋ナシやハーブを感じさせる爽やかな香り ドイツワインのイメージを覆すキリッとした辛口 いかの香草焼きなどと一緒に リースリング(Riesling)はドイツにおいて 最も重要な地位を占め…
ニアシュタイナー ピノ・ノアール (ドイツ)
- 投稿日：2014年4月15日
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甘い香りを感じるが飲み口はさほど甘さを感じない 熟したストロベリーや微かなバラの香り 口当たりは酸味が少なくさわやか ラインヘッセンのワイン生産地域でドイツで最大のワイン生産地域です ラインラント・パラティナーテに位置し…
店長紹介（一応オーナーです）
寒村育ち（冬にはー３０℃にもなる）の高所寒冷地仕様・・・のはずが、寒さは嫌い、暑いのはもっと大嫌い。東京で１０年ほどフレンチ、イタリアンを修業し、２００１年にロッキーへ戻り初代オーナーと店を切り盛り。現在は、初代オーナー引退のため二代目オーナーとして頑張っているフリをしています。