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CANADIANROCKY
石窯焼きピッツァと自家製生パスタの店
「 オーストラリア 」 一覧
ヤルダラ エステート カベルネソーヴィニヨン （オーストラリア）
- 投稿日：2014年7月26日
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フローラルな香り オーク樽の香りが心地よく残る カベルネソーヴィニヨンにしては タンニンによる渋みが少なく 軽やかで甘さ・渋さ・香りのバランスが優れている アデレードの北東60キロメートルにあるバロッサバレ…
マクギガン シラーズ （オーストラリア）
- 投稿日：2014年6月23日
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オーク樽によるバニラのような香り 口当たりは柔らかい 最初に甘みを感じるが本当に最初だけ 酸味と渋みが程よく飲みやすい 香り・重み・酸味・渋みとバランスがよい 赤ワインはちょっと・・・っという方でも飲みやすく 軽く一本開…
ヤルダラ エステート シラーズ （オーストラリア）
- 投稿日：2014年4月15日
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スパイシーな飲み口 アニスやかりん、かすかなチョコレートを思わせる香り 刺激的な芳香と程よい渋味 自家製燻製と一緒に バロッサ･バレーとエデン･バレー このふたつの地域をあわせてバロッサ地方と言われます ど…
コッパーストーン クリーク （オーストラリア）
- 投稿日：2014年4月15日
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しっかりした飲み口 オレンジピールや香草を感じさせる香り 味の奥深さを感じさせられる はちみつを思わせる濃厚さ ゴルゴンゾーラのカナッペと一緒に リバーランドは多くの人に愛されている 有名なワイナリーが何件…
店長紹介（一応オーナーです）
寒村育ち（冬にはー３０℃にもなる）の高所寒冷地仕様・・・のはずが、寒さは嫌い、暑いのはもっと大嫌い。東京で１０年ほどフレンチ、イタリアンを修業し、２００１年にロッキーへ戻り初代オーナーと店を切り盛り。現在は、初代オーナー引退のため二代目オーナーとして頑張っているフリをしています。