ばば殺し

実家方面に行く途中(長野県野辺山)

(っと言っても結構道を外れますが・・)

山の中にそのソバ屋さんはあります

 

そのそば屋さんはその地域にお住いの

地元のおばあちゃん達がやっています

腰の曲がったおばあちゃん達が

ソバを打ったりしているんだけど

一回で作る量が少ないんですよ・・・

だから何回も作るっているんですが

そのそばが美味しいからオイラ達が行くと

一人3~4人前ぐらい頼んでしまうんです

もうそうするとおばあちゃん達フル稼働で

ソバを打つんだけど間に合わないんですよ

打ったのがすぐに茹で上げられて

湧き水でしめられてオイラ達の胃袋にイン

もうその繰り返し繰り返し

でも美味しくて頼みすぎちゃうんですもん

(もちろん忙しい時や時間には行きませんよ)

最後の方は出来上がるのも遅くなってしまいます

そこでメニューにある

B1グランプリのトリモツ煮をつまみながら

次のそばを待つのがいいです

田舎そばの素朴な味わいがいいんです

おすすめは冷水で締められた「もり蕎麦」がいいと思います

そばの味が一番解りやすいですからね♪

 

 

いつのまにかそのソバ屋さん

オイラの周りでは『ババ殺しソバ』

って呼ばれるようになりました

口の悪い名前を付けてしまっていますが

(すみませんm(_)m)

オイラの中でも美味しいお店の一つです

 

 

その美味しいそば屋さんの事を知りたければ

カナディアンロッキーに来たときにお教えしますよ♪

その他にも多数おすすめのお店を知っていますので

声をかけてくださいね

 

新そばが美味しい季節ですねぇ~(~)/

最近行ってないなぁ~

「ババ殺しソバ」食べたくなってしまった

お店の周り

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